На Руси первые пряники, тогда называемые медовым хлебом, появились примерно в IX веке. Они выпекались из ржаной муки с добавлением меда. Мед в них составлял почти половину от всех других компонентов. Добавляли в «медовый хлеб» ароматические травы и коренья, произраставшие на Руси повсеместно. В XII — XIII веках на Русь из Индии и …
Читать далее Купинский пряник – бренд нашего района!
Рубрика:Купинский пряник
Купинский пряник. История создания и возрождения.
Купинский пряник. Альбом.
Альбом содержит сведения об истории возникновения и бытования традиции производства русского пряника, а также возрождения Курского (Купинского) пряника.